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渝州宾馆举行2026新春开鱼宴
中新网重庆新闻2月9日电(陈博 张君遥)近日,重庆市渝州宾馆举行2026新春开鱼宴,拉开新春美食盛宴序幕。
作为渝州宾馆2026年新春限定特色活动,本次开鱼宴精选蓝鳍金枪鱼作为主角。据悉,蓝鳍金枪鱼脂肪优质且分布匀称,肉质鲜嫩丰腴,与新春“年年有余”的美好寓意相契合。
活动现场,开鱼仪式环节,主厨手持刀具,手法干净利落,拆骨起肉、精准分割,平整的鱼肉切口、泛着水灵光泽的肉质,吸引全场目光。随着开鱼进程推进,源自深海的鲜醇气息弥漫整个空间。开鱼完成后,主厨现场制作、即时派送,将新鲜的金枪鱼刺身拼盘送到宾客桌前。
此次渝州宾馆“2026碧海扬帆·至尊蓝鳍团圆宴”既承载了新春佳节的美好祈愿,也充分展现了渝州宾馆的匠心底蕴与综合实力。渝州宾馆将继续坚守初心,推出更多优质特色活动,为宾客带来更多惊喜。(完)
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